THUIS LEREN KOKEN ALS EEN STERRENCHEF Christian Denis Veertig authentieke, originele recepten van Christian Denis, de sterrenchef van restaurant Clos St. Denis. Jan Van Hemeledonck verdiepte zich in de herkomst, het gebruik en de troeven van twaalf Haspengouwse streekproducten. Christian Denis bereidde met die specialiteiten verrassende gerechten. Deze culinaire ontdekkingstocht is intens verweven met de sublieme fotografie van Philippe Debeerst. Het vijfde deel in de succesreeks 'Carnet de cuisine'
