Noma - work in progress
Noma - work in progress
Noma - work in progress
Noma - work in progress
  • Nederlands
  • 647

Een kijkje achter de schermen bij Noma, het beste restaurant ter wereld. René Redzepi heeft een jaar lang een dagboek bijgehouden, en dit is het resultaat: ‘Noma: A Work in Progress’. Het bestaat uit drie boeken: een dagboek, een receptenboek en een fotoalbum, en vertelt het verhaal van het dagelijks leven van Redzepi en restaurant Noma - van de zoektocht naar nieuwe gerechten tot de successen die horen bij de avant-garde van de gastronomie.

0 | 0

  • ISBN : 9789089896063
  • : Nederlands
  • : Paperback
  • : 647
  • : juni 2014
  • : 450
  • : 300 x 245 x 55 mm.
  • : Restaurant, Dagboek, Receptenboek, Fotoalbum